VIETNAM

(C/P/C) Pensione completa (pranzo in ristorante). Sotto il sole del mattino, ci aspetta una nuova avventura alla scoperta delle meraviglie del Vietnam. Partiremo alla volta di Ben Tre, la capitale della noce di cocco. Questa regione è famosa per la sua ricca tradizione artigianale e culinaria, che la rendono un luogo unico e affascinante. Una volta giunti a destinazione, saliremo a bordo di barche locali per crocierare attraverso i piccoli canali della regione, dove potremo ammirare le attività locali dei villaggi, i mercati e la pesca. Durante il nostro percorso, faremo numerose tappe per scoprire l’artigianato locale e le specialità culinarie della regione. A pranzo, avremo l’opportunità di gustare deliziosi piatti a base di pesce e specialità regionali, preparata da una famiglia locale. Nel pomeriggio rientro a Ho Chi Minh e visita al mercato di Ben Thanh dove è possibile acquistare prodotti di seta fatti a mano e artigianato vietnamita.

(C/P/C) Pensione completa (pranzo e cena in ristorante). Al mattino ci dedicheremo alla visita della Cittadella Imperiale, un luogo incantevole che ci porterà indietro nel tempo, all’epoca in cui Huè era la capitale del Vietnam sotto gli imperatori della dinastia Nguyen. Le antiche mura di questo patrimonio mondiale dell’UNESCO racchiudono un vasto complesso di palazzi, padiglioni, giardini e templi, che ci stupiranno per la loro bellezza e la loro maestosità. Successivamente, una piacevole escursione in bicicletta o in cyclo costeggiando il Fiume dei Profumi, ci porterà alla scoperta di Huè. Attraverseremo le strade caotiche della città e raggiungeremo la pagoda Thien Mu, una delle più antiche strutture religiose della città. Visiteremo anche il mausoleo di Minh Mang, che ci incanterà con la sua bellezza e la sua maestosità.. Dopo un pranzo in un ristorante tipico, ci metteremo in viaggio con il nostro automezzo privato seguendo la strada che si snoda attraverso il famoso Hai Van Pass, il confine storico tra i regni del Vietnam e Champa. Lungo il percorso, godremo della vista mozzafiato sulla costa, che ci lascerà senza fiato e ci farà apprezzare la bellezza della natura in tutta la sua maestosità. Arrivati a Hoi An, ci ritroviamo immersi nell’atmosfera unica dell’antica città, che sembra aver conservato intatto il fascino del suo passato. Il villaggio, sviluppatosi in un importante porto commerciale nel 15° secolo, è ricco di storia e cultura, e le sue strade sono piene di colori e profumi. Sistemati in un confortevole albergo, ci prepariamo per la cena, in attesa di scoprire cosa ci riserva la cucina locale. La giornata si conclude con una passeggiata notturna tra le vie di Hoi An, ancora illuminate dalle lampade a gas, come se il tempo si sia fermato in quel luogo magico e lontano.

(C/P/C) Pensione completa (pranzo e cena in ristorante). La luce dell’alba rivela un altro giorno di avventure. Ci trasferiamo in aeroporto per il volo in quella Hanoi dai mille volti. La città, capitale del Vietnam, si estende davanti a noi come un labirinto di viali alberati, templi, laghi e parchi, mentre il suo cuore pulsante, il centro storico coloniale, ribollirà di vita. Poi, in una antica casa avvolta dal tempo, un cuoco e i suoi assistenti ci accolgono con calore e sapienza. Un cooking class ci attende per svelarci i segreti della cucina locale. Impariamo a preparare alcuni piatti tradizionali, immersi in un’atmosfera di condivisione e scoperta. Al pranzo, degustiamo le nostre creazioni, completate da altre pietanze tipiche preparate sul posto, in un tripudio di sapori che raccontano storie di terre lontane. Nel pomeriggio, ci addentriamo nel cuore spirituale della città, visitando la pagoda di Tran Quoc e il meraviglioso Tempio della Letteratura. Questo grande complesso templare, dedicato a Confucio e al culto dell’istruzione, ci parla di una saggezza antica e preziosa. Proseguiamo il nostro viaggio nel tempo al museo etnografico, dove la storia, la cultura e la vita quotidiana di molti gruppi etnici del Vietnam si intrecciano in un mosaico affascinante (chiuso il lunedì). E mentre il sole cala, i nostri cuori portano con sé le immagini e le emozioni di un giorno indimenticabile.

(C/P/C) Pensione completa (pranzo in ristorante). Al mattino, ci avventuriamo nella provincia di Ninh Binh, dove la natura si rivela in tutta la sua maestosità. I paesaggi, fra i più pittoreschi del Paese, si dipanano davanti a noi come un quadro vivente: corsi d’acqua serpeggianti tra lussureggianti campi di riso, imponenti rocce carsiche e piccoli villaggi agricoli che raccontano storie di lavoro e di vita. Optiamo per una passeggiata in bicicletta e un’escursione a bordo di imbarcazioni tradizionali, avvicinandoci così all’anima del luogo. Iniziamo una pedalata tra i villaggi del delta, immergendoci nella vita degli abitanti (8 km, un’ora per andata e ritorno, terreno piatto, livello easy). Giunti a Thung Nham, ci imbarchiamo su piccole barche a remi per un viaggio di circa un’ora e mezza tra uno scenario spettacolare di picchi rocciosi, canali e vegetazione rigogliosa. Pranziamo in un ristorante locale, assaporando i sapori di questa terra generosa. Nel pomeriggio, ci dirigiamo verso Hoa Lu, un sito rinomato per la sua natura lussureggiante e i suoi mozzafiato picchi in roccia calcarea. Qui, nella cosiddetta “Halong Bay terrestre”, scopriamo i templi dei re Dinh e Le, eretti nel X secolo nel cuore della foresta. Infine, ci attende il nostro albergo, dove il tempo libero ci permette di riflettere sull’esperienza di viaggio appena vissuta, mentre il crepuscolo avvolge il panorama in un velo di tranquillità. Nota: Se la bicicletta non è la vostra passione, potrete optare per un tragitto in motorino con conducente (casco fornito in loco). Tuttavia, sappiate che in caso di maltempo, il giro in bicicletta o motorino non verrà effettuato, e ci si adeguerà alle circostanze, come si addice agli audaci viaggiatori che siamo

(C/P/C) Pensione completa (brunch a bordo). La giornata si apre con la colazione a bordo della giunca, accompagnati dal suono delicato delle onde del mare. Non c’è bisogno di fretta, il tempo scorre lento e silenzioso, come solo il mare sa fare. La crociera proseguirà fino alla fine della mattinata, tra onde sussurranti e vento salmastro. Una volta sbarcati, intorno alle undici del mattino, percorriamo una strada che si snoda tra le lussureggianti risaie tipiche del delta del Fiume Rosso. La nostra meta è il villaggio di Yen Duc, rinomato per l’arte delle marionette sull’acqua. Una volta arrivati, siamo accolti dalla vivace atmosfera del villaggio. L’arte delle marionette ha radici profonde in questa comunità. Ci sistemiamo per assistere a uno spettacolo di marionette sull’acqua, un’antica forma d’arte che prende vita davanti ai nostri occhi, un vero spettacolo di maestria e delicatezza. Una passeggiata nelle strade del villaggio, con le botteghe degli artigiani e facciamo ritorno ad Hanoi. E quando il sole calerà e le ombre si allungheranno, ci ritroveremo a tavola, a condividere una cena fra nuovi amici e antiche tradizioni. Domani sarà l’ultimo giorno del nostro viaggio, e saremo pronti a sfruttarlo al massimo per scoprire nuove meraviglie e tesori del Vietnam

Arrivo in mattinata a Bologna